食事の記事一覧

皆さん、こんにちは(^^♪

蒸し暑い日が続きますね(-_-;)

写真は、6月に実施した誕生会の食事です。

オムライス、クリームシチュー、かぼちゃサラダ、プリンアラモードを作りました。

７月はもうすぐ七夕・スイカ割りなど行事も続きます。

楽しみがいっぱいです!(^^)!

みなさん、こんにちは(^^♪

今日は、三恵荘の厨房に潜入してみます。

食事作りに欠かせないものといえば、、、スチームコンベクションオーブンです！！

この1台で蒸す・焼く・蒸し焼き・煮る等の調理が出来ます。

毎日フル回転で動いてくれ、厨房一の働き者です!(^^)!

そんな今日の夕食は、スパニッシュオムレツ。

卵液をバットに流し入れスイッチオン。

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ふわふわのオムレツが完成しました(*´ω｀)

もっと使い方を勉強して、もっともっとおいしい食事が作れるようになりたいです♪

こんにちは (^^♪

最近は、暑かったり、寒くなったりで体調を崩しやすい気候ですね”(-”"-)”

そんなときは、食事をしっかり食べ、よく寝て免疫力をつけましょう。

写真は4月に提供したお花見弁当と誕生会行事食の写真です。

筍・木の芽などの季節の食材を取り入れたり、彩り良く食欲がわくように心を込めて作りました(^^)/

こんにちは(^^♪

今朝のWBC日本優勝しましたね⚾

優勝が決まった際には、三恵荘でもテレビの前で利用者様・職員ともに歓喜に沸いていました (*´ω｀)

そんな今日のおやつは黒糖蒸しパンです。

出来たてほかほかを食べていただきました♪

写真は３月に提供したひなプリン、シュークリームの写真です。

今後も喜んでいただけるおやつ作りをしていきたいです(^_-)-☆

2月は、節分・バレンタインと行事食を提供しました!(^^)!

節分：恵方巻・赤だし・信田煮・鬼のプリン

信田煮は、油揚げに鶏ミンチと野菜を混ぜたものをくるくるっと巻き、甘辛く炊いた料理です。

プリンは、ホイップ・いちご・チョコペンで鬼に変身。食べて鬼退治完了です！！

バレンタイン：高菜ピラフ・にら卵スープ・エビフライ・チョコムース

いちごは可愛くハート型に♡

どちらもとっても喜んでいただけました(^^♪

本日、1月11日は鏡開きですね。

鏡開きとは、お正月に神や仏に供えた鏡餅を下げて食べる日本の年中行事です。

神や仏に感謝の気持ちを示し、無病息災を祈って供えられた餅を食べます。

赤い小豆には邪気を払い魔除けの効果もある為、おしるこやぜんざいにして食べることが多いですね。

三恵荘でもおやつに、ぜんざいを提供します。

お餅は喉に詰める危険がある為、白玉粉と絹ごし豆腐でやわらかく小さいお団子を作りました !(^^)!

12月13日三恵荘の昼食です。

麦ごはん・煮込みおでん・かぶの甘酢和え・りんご・お味噌汁

12月14日三恵荘の昼食です。

ご飯・豆メンチカツ・粉ふき芋・ひじきと厚揚げ煮・みかん・お味噌汁

12月15日　三恵荘の昼食です。

忘年会行事食。

お刺身・炊き込みご飯・かき揚げ・胡瓜の酢の物・茶碗蒸し・みかん

いつも三恵荘のお食事は美味しいです。

美味しいものを食べて元気に頑張りましょう。

今年もお世話になりました。来年もよろしくお願いいたします。

12月に入り、急に寒くなりましたね。三恵荘から見える山々にも雪が積もっています⛄

三恵荘では、行事や暦に合わせて行事食を提供しています。

写真は、最近の誕生会やハロウィンの食事です。

巻きずしは、噛み切りやすいようにのりではなく、錦糸卵で巻いています。

お寿司はやっぱり人気があり、普段食事を残される方もたくさん食べられます!(^^)!

12月は、忘年会・冬至・クリスマス会・年越しそばと行事食が盛りだくさんです！！

秋は食べる楽しみがたくさんありますね 。

三恵荘での食事にも秋の味覚がどんどん出てきています。

芋炊き、栗入り赤飯、サンマ、スイートポテト、さつまいもごはん、きのこカレー、里芋コロッケ、ぶどう、柿など盛りだくさんです。

ご利用者様に食事を通して秋を感じてもらえたらと思っています♡