食事の記事一覧

皆さんこんにちは(*´▽｀*)

今日のおやつは、………

キャロットケーキです♪

ホットケーキミックスを使って簡単に作ることができます。

たっぷりの人参を摂取出来、栄養価もとっても高いです(#^^#)

利用者様にはシナモンの香る出来立てを食べていただき、美味しいよと合格点をもらいました!(^^)!

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皆さん、こんにちは(^^♪　　　　　　　

筍の季節がやってきました(*´▽｀*)

三恵荘の裏山にも筍がたくさん生えてきています。

筍は、食物繊維を多く含んでおり、便秘や大腸がんの予防効果があります。

そんな今日の夕食には、筍の土佐煮です。

食事を通して、季節を味わっていただけたらと思います。

皆さん、こんにちは(^^♪

3月は、ひなまつり・誕生会・ホワイトデー・春分の日と行事食がたくさんありました。

ひなまつりには、菜の花やたけのこなど春の食材を使用し、季節感を味わえるように工夫しました。

やはりなんといっても、一番人気はお寿司です。普段食べない方もたくさん食べてくれてうれしい限りです!(^^)!

皆さん、こんにちは(^^♪

2月もあっという間に過ぎようとしていますね。

節分に行事食として巻きずしを提供しました。

今回は、サラダ巻きです。たくさん巻いてお寿司屋さんになった気分です!(^^)!

普段あまり食べない方もたくさん食べていただけました＼(◎o◎)／！

3月もひな祭り、ホワイトデー、春分の日とたくさん行事が続きます。お楽しみに！！

皆さん、こんにちは(#^^#)

12月に出来上がった干し柿です。

鏡餅と一緒に串柿にしてお供えしました(*´▽｀*)

1月1日～1月3日は、おせち料理を提供しお正月気分を味わっていただきました。

また、春の七草（七草粥）、鏡開き（ぜんざい）もありました。

食事を通して、季節を感じていただけるように頑張ります!(^^)!

皆さん、こんにちは(#^^#)

三恵荘から見える山々にも雪が積もり、一段と寒くなりました(◎_◎;)

先日、たくさんの渋柿をいただいたので、干し柿作りに挑戦しました。

1日目

1週間後

2週間後

現在、2週間が経過しました。

あともう少し。美味しい干し柿が出来ますように(^^♪

今日の昼食の主菜はチキン南蛮です(^^)/

揚げた鶏肉に甘酢をからめて、たっぷりの手作りタルタルソースと一緒にいただきます。

酢には食欲増進効果、鶏むね肉には疲労回復効果もあり、疲れた身体を元気にしてくれます(#^^#)

皆さん、こんにちは！(#^^#)

10月に入り、朝晩は肌寒くなってきましたね。

9月の中秋の名月にうさぎのスイートポテトをデザートとして提供しました。

さつまいもの皮で耳を作り、黒ゴマで目をつけて可愛いうさちゃんに変身です。

季節の食材を使用し、秋の味覚をたくさん味わっていただける献立作りを

していきたいと思います(*´ω｀)

皆さん、こんにちは(#^^#)

台風10号が接近していますね(-_-;)

安全に気を付けてお過ごしください。

先日、三恵荘では5年ぶりの夏祭りを開催しました。

通常より小規模ではありますが、催し・屋台・抽選会などを楽しみ

たくさんの笑顔があふれていました(*´▽｀*)

写真は、屋台の揚げたことフライドポテトを作っているところです。

皆さんこんにちは(#^^#)

今日は土用の丑の日ですね。

三恵荘では昼食にひつまぶし風にしてうなぎを提供しました(*´▽｀*)

うなぎ以外にも「う」がつく物を食べると夏負けしないという言い伝えがあります。

うどん、瓜、梅干し‥などがあります。

しっかり食べて夏の暑さを乗り切りましょう！！